ماموریت پروژه سیاه یا Black Project در بازی GTA: San Andreas یکی از ماموریت‌های به‌یادماندنی و هیجان‌انگیز این بازی است که نقش مهمی در پیشبرد داستان اصلی ایفا می‌کند. این مرحله به شخصیت اصلی، کارل جانسون (CJ) داده می‌شود و او را به داخل یک پایگاه نظامی مخفی می‌برد؛ جایی که باید یک پروژه‌ رازآلود را پیدا کرده و آن را دزدیده و از آنجا فرار کند. این ماموریت نه تنها داستانی جذاب و پرتنش دارد، بلکه به دلیل محیط‌های پیچیده، دشمنان سخت و ویژگی‌های منحصربه‌فردی مانند استفاده از جت‌پک، به یکی از برجسته‌ترین بخش‌های بازی تبدیل شده است. همچنین، نکات جالبی در طول ماموریت وجود دارند که به لایه‌های مختلف دنیای بازی افزوده و آن را برای طرفداران بازی جذاب‌تر می‌کنند.