روزی روزگاری در هالیوود متفاوت‌ترین اثر کوینتین تارنتینو به شمار می‌آید چون المان‌های متداولش در آن به چشم نمی‌خورد؛ دیگر مثل قبل داستان عقب و جلو نمی‌شود همچنین غیر از پایان فیلم خشونت و خونریزی زیادی در فیلم وجود ندارد. در واقع روزی روزگاری در هالیوود نامه عاشقانه تارنتینو به سینماست؛ از فیلم‌ها و ژانرهایی که آن‌ها را دوست دارد تحسین می‌کند و الگو قرار می‌دهد، در فیلم اشارات ریزی به فیلم‌های مشهورش مثل Inglourious Basterds هم دیده می‌شود.

اگر با آثار تارنتینو آشنایی دارید حتما برای اولین بار از روایت فیلم شوکه شده‌اید. چون جایی منتظر بودید  فیلم به دراماتیک‌ترین شکل ممکن پیش برود یا خون به پا شود اما چنین اتفاقی رخ نمی‌دهد. تارنتینو ازهمان ابتدا  سعی می‌کرد اثری متفاوت‌ در ژانرهای جنایی یا وسترن خلق کند. برای مثال  Reservoir Dogs فیلمی در ژانر سرقت (caper) به شمار می‌آید اما هیچ سرقتی را نشان نمی‌دهد، از این نظر فیلمی هنجارشکن است. در واقع تارنتینو دیدگاه بیننده به ژانرهای مختلف را به چالش می‌کشد حالا در روزی روزگاری در هالیوود سبک و سیاق همیشگی‌اش را از نو تعریف می‌کند.